Primer y único programa en el Perú de Segunda Especialidad en Nutrición Clínica que cuenta con una mención en Nutrición Oncológica. Sus estudiantes desarrollan competencias que les permiten ofrecer atención especializada en la prevención y el tratamiento de enfermedades oncológicas.

Título
Especialista en Nutrición Clínica con mención en Nutrición Oncológica

Licenciados en Nutrición, Nutrición Humana, Nutrición y Dietética y Bromatología y Nutrición.

¿Por qué estudiar nuestra Segunda Especialidad en Nutrición Clínica con mención en Nutrición Oncológica?

Aplicación de casos clínicos reales y prácticas
Educación personalizada y tutoría permanente
Semipresencial (clases virtuales y presenciales)
Staff de profesionales expertos en la especialidad

Información adicional

1º Ciclo

• Bioquímica Clínica
• Fundamentos de la Nutrición Clínica
• Farmacología Aplicada a la Nutrición
• Inmunonutrición

2º Ciclo

• Soporte Nutricional Enteral y Parenteral
• Terapia Nutricional en Enfermedades Crónicas
• Terapia Nutricional en el Paciente Oncológico I
• Seminario de Investigación

3º Ciclo

• Terapia Nutricional en el Paciente Oncológico II
• Terapia Nutricional en la Sobrevida y Cuidados Paliativos Oncológicos
• Quimio-Prevención del Cáncer
• Trabajo de Investigación

Grados y Títulos
Titulo de especialista en Fisioterapia Cardiorrespiratoria

Mag. EDINSON ARÉVALO CADILLO

Docente coordinador del programa Segunda Especialidad en Nutrición Clínica con mención en Nutrición Oncológica
Magíster Scientiae en Nutrición Pública por la Universidad Nacional Agraria La Molina. Es Licenciado en Nutrición por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y Especialista en Nutrición Clínica con mención en Nutrición Oncológica por la Universidad Privada Norbert Wiener. Actualmente, se desempeña como nutricionista asistencial en Hospital de Emergencias Villa El Salvador del Ministerio de Salud, donde también integra el Comité de Soporte Nutricional.
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Dr. JOEL DE LEÓN DELGADO

Doctor en Ciencias Biológicas por la Universidad de La Habana, con revalidación de grado por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Es Magíster y Licenciado en Bioquímica por la Universidad de La Habana, Cuba. Ha sido investigador en el Centro de Inmunología Molecular en La Habana y en The University College of London, Reino Unido. En la actualidad, es investigador RENACYT Carlos Monge II y forma parte del Centro de Investigación de Virología de la Universidad de San Martín de Porres.
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Mag. FRANCO SILVIO LUJAN TORREALVA

Magíster en Ciencias Políticas con mención en Políticas Públicas por la Pontificia Universidad Católica de Chile. Licenciado en Nutrición por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Cuenta con amplia experiencia en gestión pública, así como en el seguimiento y evaluación de proyectos y programas sociales en salud, nutrición, educación e inclusión financiera. Se desempeña como asesor académico y docente universitario.
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Lic. GIANCARLO JOSÉ CASAS ACILLO

Jefe de práctica
Licenciado en Nutrición y Especialista en Nutrición Clínica por la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa. Es candidato a Subespecialidad en Nutrición Clínica con mención en Nutrición Oncológica por la Universidad Norbert Wiener. Posee una certificación internacional como Antropometrista ISAK nivel I y un Diplomado en Nutrición Ortomolecular y Antienvejecimiento por el Instituto Tecnológico Superior de Monterrey, México. Es coordinador de Nutrición y Dietética de la Unidad Prestadora de
Servicios de Salud y Nutricionista Clínico de la Unidad de Soporte Nutricional Artificial del Instituto Regional de Enfermedades Neoplásicas del Sur. Es ponente del Centro Nacional de Telemedicina del Seguro Social de Salud (EsSalud).
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Lic. CINTHIA MÓNICA ZEBALLOS ALCALDE

Jefe de práctica
Licenciada en Nutrición por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y Especialista en Nutrición Clínica con mención en Nutrición Oncológica por la Universidad Norbert Wiener. Hoy en día, es jefa del Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Nacional Hipólito Unanue. Ha sido jefa del Departamento Nutrición y nutricionista asistencial en la Unidad de Nutrición Enteral y Parenteral (UTENEP) del mismo hospital.
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Lic. PAULO CESAR ARIAS DE LA TORRE

Jefe de práctica
Licenciado en Nutrición y Especialista en Nutrición Clínica por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Realizó estudios de posgrado en Soporte Nutricional. Actualmente, integra el Comité de Terapia Metabólica y Nutricional del Hospital de Emergencias «José Casimiro Ulloa», donde se encarga del abordaje clínico-nutricional de pacientes en estado crítico y en el diseño de estrategias terapéuticas individualizadas.
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Lic. DANIELA BALLEN CASTAÑEDA

Experto Internacional Invitado
Nutricionista Dietista y Especialista en Administración en Salud Pública por la Universidad Nacional de Colombia. Es Especialista en Nutrición Clínica con mención en Nutrición Oncológica por la Universidad Norbert Wiener. En la actualidad, cursa la Maestría en Metodología de la Investigación en Salud en la Universidad Internacional de La Rioja, España. Es nutricionista clínica en la Clínica Universitaria Colombia y miembro del Comité Científico de Oncología de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica. Integra, además, el Grupo de Investigación en Nutrición y Terapia de la Clínica Colsanitas del Grupo Keralty.
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Mag. LAURA JOY

Experto Internacional Invitado
Magíster en Nutrición Humana y Especialista en Ciencias de los Alimentos por la Universidad Nacional de Asunción, Paraguay. Es Especialista en Nutrición Oncológica
por la Sociedad Brasilera de Nutrición Oncológica y en Desnutrición y Soporte Nutricional por la Universidad de Buenos Aires y el Hospital Italiano, Buenos Aires. Actualmente, es jefa del Departamento de Alimentación y Nutrición del Instituto Nacional del Cáncer, adscrito al Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social de Paraguay. Se desempeña como tesorera de la Sociedad Paraguaya de Nutrición, institución que presidió en el periodo 2021–2022. Asimismo, es socia gerente de VITALIA, Centro de Nutrición Oncológica y Medicina Preventiva.
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Horarios

4 de julio de 2026

Detalle:
  • ‍Duración aproximada: 12 meses / 3 ciclos
  • Modalidad: A distancia
  • Horario referencial:
    – Jueves: 20:30 a 22:45 h
    – Sábados: 14:30 a 20:30 h
    – Domingos: 8:30 a 13:00 h
  • Frecuencia: semanal
  • Créditos: 40

Requisitos

Copia simple del DNI / Pasaporte / Carné de extranjería vigente
Título profesional en Nutrición registrado en SUNEDU
Solicitud de admisión debidamente llenada (Curriculum vitae)
Constancia de pago por derecho de admisión
Una (01) fotografía digital de acuerdo con las características solicitadas
Ficha de entrevista (La entrevista será programada durante su proceso de admisión)